Goûteur intarissable, Mario D'Eer vit sa passion en goûtant et en partageant avec autrui le fruit de ses découvertes: l'écriture, la parole, les conférences, l’enseignement, et organisateur d'activités.
L'arbre de mai est un incontournable des traditions bavaroises qui célèbre l'arrivée de l'été. Sa fabrication est une compétition entre les différents villages pour que leur arbre soit le plus beau et le plus haut. Son dévoilement se fait lors d'une grande cérémonie le 1er mai.